tag:blogger.com,1999:blog-2408306332918676564.post2582787938813754839..comments2024-03-07T11:45:35.342+01:00Comments on Kød&Kylling: Fyldt Teres major - Persillerod - Enebær sauceAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/18230606447913256419noreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-2408306332918676564.post-49502975425644931342012-09-03T16:15:53.446+02:002012-09-03T16:15:53.446+02:00Hej Elsebeth
Nej, det er ikke det samme. En bovkl...Hej Elsebeth<br /><br />Nej, det er ikke det samme. En bovklump vejer 2-8 kg.(Bov uden ben) en Teres Major vejer 200-450 gr. Mørheden er heller ikke den samme, da bovklumpen kræver meget længere tilberedning. Udskæringerne ligger dog tæt op af hinanden.<br />Men formen kan du have ret i ligner Lårtunge, muskel fibrene ligner også hinanden lidt, dog er Lårtungen meget mere "Bundtet" i det.<br /><br />Men Teres Major er en del af Boven, så saver du boven med Ben som er de sorte streger på tegningen, vil du save den over. (Se selve artiklen/indlægget har tilføjet et billed)<br /><br />/JesperAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/18230606447913256419noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2408306332918676564.post-22633008125410647952012-09-03T12:40:27.903+02:002012-09-03T12:40:27.903+02:00Er teres major ikke det samme som bovklump, og har...Er teres major ikke det samme som bovklump, og har den ikke samme facon som en lårtunge?<br />ElsebethAnonymousnoreply@blogger.com