Deres køkken chef lavede en Pie til en kunde på opfordring, han ønskede noget specielt - Ja tak, det tror jeg på.
Pie'en bestod af
2,5 kg Waguy Kød til 500£ / kg.
1,5 kg. Matsutake Svampe, som bliver hånd plukket under Overvågning af bevæbnet vagt.
100 gr. Sort Vinter trøffel
250 gr. French Bluefoot mushrooms - Ved ikke hvad de hedder på dansk.
Skalotteløg
Æg
Mel
Urter
Toppen var bedækket med 4 ark blad guld som kunne spises til en værdi af 100£ stykket.
Saucen var 2 fl. Mouton Rotchild 1982, reduceret til det halve.
Selvfølgelig serveret med 2 fl. Cristal Rose Champagne
Prisen for en Pie..... 8195£ eller lige omkring 1000£ pr. slice.
Det pænt mere en Pizza Pie Slices nede fra min lokale Pizza Pusher!!
Jeg har sgu kun respekt for sådan en gang snobberi!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar