Nu er de kommet på Krog og skal hænge til torsdag uge 31.
De er af Form U til E på EUROP Skalaen eller 10-14 på den 15 trins skala vi bruger i DK. E+ og 15 er de højeste faktor i disse skalaer. De bruges til at vurdere hvor meget kød der er på ryggen... Så der er meget kød på i forhold til ben. Fedtet ligger fra 3 til 3+ på en 5 trins skala, hvilket er en god fedme med marmorering.
Alle højreb er 100% Danske og af Dansk kødkvæg.
Så uge 31 skal alle som kan lide Steaks eller Kød af høj kvalitet og smag, komme et smut til Aarhus, vi sælger dem fra Torsdag og til lageret er tomt :-)
Så hold øje med aviserne for annonce med pris onsdag uge 31. Det bliver vildt :-)
 |
| Vægt pr. stk. er ca. 18-20 kg. Samlignet med en Langryg af Angus med form R+/U- (8-9) hvor T-bone og mørbrad sidder på, vejer kun 21-22 kg. samlignet, så vi snakker meget kød ifor. til Ben på disse basser! |
Ingen kommentarer:
Send en kommentar